Metro min.（メトロミニッツ）に寄稿することになったとき、思い浮かんだのは大将の顔と、あの店の味でした。 はじめて雑誌に書くということで、うれしい気持ちと同じくらい、“味だけで終わらせたくない”という気持ちが強く […]

日本炒飯協会のパイセンたちと、鎌田の「朋友」へ。私も何度か行ってるけど、お二人は大将とも親しいから聞ける話が面白い！色々聞かせてもらえたし、ぐいぐい質問してもなんでも答えてくださる（笑）とってもフレンドリーであたたかい方 […]