錦糸町に店を構える、人気の町中華の菜来軒について、取材・執筆しました。奄美出身の女将さんが長年守り続けてきた店と、東京で育まれてきた「シマ中華」の物語を綴っています。人と人のつながりを大切にするシマと、町中華のあたたかさ […]

人生餃子の女将さんが新たに挑戦する「たまキッチン」について、取材・執筆しました。長年店を支えてきた背景や、次の一歩に込めた思いを軸に、味だけでなく人の物語として綴っています。新しい形でも変わらず続いていく、町中華のあたた […]