お世話になっている宝明楼

横浜の大口駅から雰囲気のいい商店街を歩いて数分。
私が長く通っていいる町中華が宝明楼。
お料理がおいしいのはのはもちろん、温かいお人柄の大将に会いに。

チャーハンの魅力を伝える記事を書く際に、いろいろとお話を伺った。
その際に誕生したのがこのソースチャーハン！！
最近、日本炒飯協会の方がよく話題にしているのを思い出して話していたら、作ってくださることに。記事を読んでくださった方限定のソースチャーハン。
興味のある方はぜひ。