夏の終わり、少しずつ秋の気配を感じ始めた頃。何度も足を運んでいる東京・駒込の町中華「兆徳」へ伺いました。兆徳といえば、やっぱり思い浮かぶのはチャーハン♡
昼は醤油と玉子の2種類ですが、実は夜のメニューには7種類ものチャーハンがあるのです。

それに加えて、人気の揚げ餃子を注文できるのも夜のお楽しみ。焼き餃子もおいしいのですが、揚げ餃子に絡む絶妙な甘酢ダレが、これまたおいしい！他にもたくさんのお料理をいただきました。

この日は、日本炒飯協会のお誘いで、料理人の方々が集まる食事会に参加。過去に取材させていただいたお店や、顔なじみの店主さんも何人かいらして、楽しい宴となりました。そして、相変わらずチャーハンへの情熱あふれる「炒飯兄さん」こと、ペーいちさん。熱いお話を聞きながら、皆さんとチャーハンについて語り合いました。

今回参加されたのは、俵飯さん、ニクメシヤさん、阿佐ヶ谷一番さん、showcurryさん、生駒ヒデさん、らーめん本舗まるみさん、炒飯専門店3代目東やさん。
写真には、兆徳のご主人・朱さん、日本炒飯協会のペーいち部長もご一緒に。

おいしい料理を囲みながら、チャーハンを愛する皆さんと過ごした楽しいひととき。
ご一緒してくださった皆さま、ありがとうございました！