奄美大島の港町で、働く人々に長く愛される町中華「味華」。営業は昼のわずか一時間ほど。開店と同時に港で働く人たちで狭い店内はすぐにいっぱいになり、私もその輪にそっと紛れ込んだ。澄んだスープが美しい、すっきりとした味わいの塩 […]

奄美大島いちばんの繁華街、屋仁川通り。その通りの一角に、夜になると小さな赤い看板が灯る『四川』がある。 もともと店主さんは、近くの居酒屋で料理をしていた方。かつて兄が営んでいた中華料理店が閉まったあと、「あの味がまた食べ […]