家庭でも手軽に食べられるからという理由で、世間ではあまり目立たないソース焼きそば。でも、ワタシはめちゃくちゃコレが大好き。 町中華で使われる麺はほとんどの店が、蒸し麺ではなく弾力のある茹でた麺。ラードで具材と強火で炒めら […]

新宿高島屋の催事で開催された「グルメフェス」。まさかの名古屋の町中華、人生餃子が出店！！名古屋に行くたびに、必ずと言っていいほど立ち寄る大好きなお店です。 今回は催事場での開催だったため、メニューを絞っての出店。看板メニ […]